Имя отправителя *:
Телефон отправителя*:
E-mail отправителя:
Текст сообщения*:
Код безопасности*:


  • ремонт офисов
  • ремонт квартир
  • дизайн интерьера
  • отделка квартир
  • дизайн спальни
  • евроремонт
  • дизайн и ремонт квартир
  • ремонт квартир под ключ
  • отделка дома
  • отделка квартир
  • ремонт квартир cвоими руками
  • ремонт ванной комнаты
  • ванная комната дизайн
  • ремонт ванной комнаты
  • дизайн маленькой ванной комнаты
  • ремонт квартиры своими руками
  • строительство домов
  • ремонт в квартире
  • стоимость ремонта квартиры
  • ремонт квартир в новостройках
  • дизайн детской комнаты
  • дизайн интерьера
  • ремонт кухни
  • дизайн спален
  • ремонт кухни своими руками
  • элитный ремонт
  • проекты домов и коттеджей
  • строительство домов цены
  • ремонт квартиры

Полезные статьи

 

В данном разделе представлены материалы, затрагивающие широкий круг вопросов в сфере ремонта, отделки, строительства, дизайна, дорожного строительства и благоустройства. Статьи позволяют получить квалифицированные ответы на вопросы людей, интересующихся проведением тех или иных работ.

Мы предлагаем Вам ознакомиться с ними, получить детальное представление об интересующих Вас темах и использовать полученные знания для реализации Ваших замыслов или разрешения возникших проблем.


Показать полный список статей


Винный погреб: строительство и дизайн винного погреба

 
винный погреб строительствоВинный погреб является признаком достатка и отличного вкуса владельца загородного дома. Даже если вы ведете трезвый образ жизни, в винном погребе можно хранить коллекцию отличных вин или других напитков, которая будет радовать ваших друзей. Если в вашем доме есть камин и кресло-качалка, то для приятного отдыха долгими зимними вечерами вам будет не хватать бокала ароматного вина.
 
Изысканная коллекция вин, которая подобрана профессионалом, может иметь очень высокую цену. Некоторые вина с течением времени существенно дорожают, поэтому винный погреб можно сравнить с сейфом, в котором вы храните коллекцию золотых монет.
 
Создание винного погреба представляет собой длительный процесс, который связан с целым рядом особенностей хранения вина. Очевидно, что винный погреб должен быть создан на этапе проектирования и строительства дома. Помещение для винного погреба должно быть гидроизолировано, также нежелательно, чтобы рядом с винным погребом находились отопительные системы или возникала постоянная вибрация. Современное климатическое оборудование позволяет создать винный погреб практически в любом помещении загородного дома, но не стоит устраивать винный погреб в старом подвале или кладовке, вина должны храниться отдельно от овощей, фруктов и старых ненужных вещей.
 

Строительство винного погреба в доме

 
винный погреб строительствоДля создания винного погреба необходимо выделить помещение площадью около 30 квадратных метров. Винный погреб стоит разделить на хранилище и дегустационный зал, где будут поддерживаться нормальные температурные условия.
 
Специалисты, которые занимаются организацией винного погреба, рекомендуют связываться с ними на этапе строительства и отделки дома. Известно, что во многих современных загородных домах коммуникации могут прокладываться внутри стен, стояк с горячей водой, который расположен рядом с винным погребом, может свести на «нет» все попытки сохранить коллекционное вино в течение долгого времени.
 
Особое внимание стоит обратить на поверхность стен винного погреба, которые должны быть оштукатурены или представлять собой каменную кладку. Возведение пола в винном погребе является своеобразным искусством. Многие специалисты советует насыпать пол в винном погребе из песка или ракушечника, хотя чаще всего можно обойтись бетонным полом. Очевидно, что нет необходимости отделывать пол винного погреба оригинальными материалами.
 
Для того чтобы ваши вина не потеряли вкус с течением времени, необходимо соблюдать несколько условий, а именно: влажность, температуру, освещенность, а также чистоту и свежесть воздуха.
 
Оптимальной влажностью воздуха для хранения вина является 65 – 80 %. Данный показатель позволяет сохранить необходимую эластичность пробки, которая препятствует попаданию воздуха в вино. Влажность воздуха в винном погребе контролируется с помощью специального датчика,  который следит за состоянием воздуха.
 
Для хранения различных видов вина необходимо выдерживать определенную температуру.  Для хранения белых вин оптимальна температура 8 – 10 градусов, для хранения красных вин -  16 – 18 градусов. При повышении температуре хранения, во вкусе вина будет преобладать алкоголь, при понижении – вино может потерять свой букет.  Для контроля температуры в винном погребе также устанавливается специальный датчик, который будет следить за изменением температура и автоматически включать систему охлаждения или обогрева. Как правило, система «климат-контроля» для винного погреба имеет выносной пульт, с помощью которого можно задать необходимые параметры температуры и влажности. 
 
Уровень освещенности в винном погребе должен быть очень низким, как правило, винные погреба не имеют окон, а свет в этом помещении включается только при входе человека.
 
Вентиляция в винном погребе также очень важна. Известно, что через пробку в бутылку вина проникает воздух, с которым к аромату вина может примешиваться посторонний запах. Известно, что хорошие вина могут храниться несколько десятков лет, а воздух, который  попадает сквозь пробку в бутылку, приведет к окислению вина и, вероятнее всего, к потере его вкуса. Для сохранения свежего воздуха в винном погребе специалисты рекомендуют устанавливать систему проточно-вытяжной вентиляции, которая должна равномерно охлаждать помещение. В случае если поток  воздуха будет направлен на один из стеллажей для бутылок, вино может быть испорчено, так как со дна бутылки может подняться винный камень. 
 

Дизайн винного погреба

 
строительство винного погребаОдной из самых главных проблем при организации винного погреба в загородном доме является выбор мебели.  В настоящее время можно приобрести специализированные стеллажи или шкафы для хранения алкогольных напитков. 
 
Бутылки вина должны храниться в горизонтальном положении, желательно, чтобы поверхность бутылки постоянно обдувалась воздухом, поэтому лучше всего в винном подвале установить открытые стеллажи. Некоторые хозяева загородных домов предпочитают хранить бутылки в закрытых шкафах, но это не совсем верно.  С течением времени на поверхности бутылок образуется слой пыли, который красноречиво говорит об их возрасте. Стеллажи для хранения бутылок могут иметь разнообразную форму, от простых шкафов до оригинальных конструкций.
 
Стеллажи для хранения винных бутылок должны быть изготовлены из дуба или бука, это дерево может долгое время прослужить в непростых климатических условиях, которые создаются в винном погребе для хранения вина. Как правило, винные шкафы рассчитаны на хранение 40, 60 или 90 бутылок, но стоит помнить, что многие вина могут храниться всего несколько лет, после чего они теряют свой букет и аромат.
 
Если вы планируете устроить небольшой дегустационный зал в винном погребе, то стоит обратить внимание на старые винные бочки или мебель, стилизованную в подобном стиле. Также в винном погребе стоит установить небольшой шкафчик, где будут храниться бокалы для разнообразного вина. 
 
Так как в винном погребе должен постоянно царить полумрак, то не стоит развешивать украшения на стенах.  Для декорирования винного погреба лучше всего использовать старые ящики, бутылки или остатки от винодельческого оборудования, которые можно приобрести на развалах или у антикваров.
 

Альтернатива винному погребу

 
винный погреб строительство и дизайнЕсли вам очень хочется хранить дома коллекцию вина, но вы не имеет е подходящего помещения для этой цели, стоит обратить внимание на винные шкафы. Как правило, винные шкафы занимают немного места в доме, а необходимая температура и влажность поддерживается в автоматическом режиме. Существует мультитемпературные шкафы, в которых могут храниться разные виды вина, так как на разных полках шкафа поддерживается разная температура.
 
В винном шкафу может хранить несколько десятков бутылок разнообразного вина, которые смогут удовлетворить вкусы ваших гостей.
 
При создании винотеки, которая будет храниться в вашем винном погребе, стоит помнить о сроках хранения вин. Местные вина, которые разливаются из бочек, могут храниться несколько месяцев, марочные вина могут храниться несколько лет.
 
Срок хранения розовых вин не превышает трех лет, срок хранения белых вин – 4 года, десертные вина могут храниться  не более 10 лет, а шампанское – не более 5 лет. Высококачественные красные вина могут храниться не более 15 лет, а крепленые вина, такие как портвейн, – несколько десятков лет.

 

 



 
 
 
 
 

 

Ключевые слова: винные погреб, строительство винного погреба, строительсто дома, дизайн винного погреба




]]>
0
]]>

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru